Vaříme zdravě: Fazolový salát s česnekovým dresinkem
Ve spolupráci s portálem Bioweb.cz opět přináší Budějcká Drbna svým čtenářům recept pro vyznavače zdravého životního stylu. Tentokrát si můžete zkusit připravit fazolový salát s česnekovým dresinkem. Na další kulinářský tip se těšte zase za měsíc, těsně před polovinou července.
- 1 plechovka Fazole červené Rossi BIOLINIE
- 2 avokáda
- 1 červená cibule
- 1 červená paprika
- 1 okurka
- 2 rajčata
- hrst čerstvého koriandru
- list hlávkového salátu na ozdobení
dresink:
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř
Zeleninu omyjeme. Rajčata, okurku a papriku rozkrájíme na kostičky, koriandr a cibuli nasekáme na jemno. Avokádo oloupeme, odstraníme pecku a nakrájíme na kostičky. V misce smícháme pokrájenou zeleninu, avokádo, červené fazole, posypeme koriandrem. Na závěr přelijeme připraveným dresinkem, vše spojíme a necháme uležet. Při servírování salát ozdobíme hlávkovým listem.
Příprava dresinku: Česnek oloupeme a prolisujeme. Přidáme šťávu z vymačkaného citronu, olivový olej, sůl, pepř. Vše promícháme.
Fazolový salát podáváme samotný či s krajíčkem čerstvého nebo toastového chleba.
Zdroj: www.bioweb.cz
