Šéfkuchaři Martinovi Pudilovi není ani třicet let, ale zkušeností má na rozdávání. Je členem Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a také členem Národního týmu kuchařů a cukrářů. Vyhrál národní juniorskou soutěž Kuchař roku 2009. Zkušenosti nasbíral ve věhlasných pražských provozech Alcron nebo La Terrassa a od letošního ledna působí jeko executiv chef v restauracích Lovecká chata v Hluboké nad Vltavou a La Cave v Táboře. Tyto restaurace patří do skupiny LH Hotels.

Parkhotel v Hluboké nad Vltavou je od 1. listopadu loňského roku součástí společnosti LH Hotels & Resorts, která provozuje mimo jiné i hotel Jana v Přerově nebo hotel Dvořák v Táboře. Nové vedení LH Parkhotel **** Hluboká se chce zaměřit zejména na zvýšení úrovně konferenčních a kongresových služeb a individuální přístup k zákazníkovi. V restauraci Lovecká chata, která k hotelu náleží, slibuje zajímavé gastronomické zážitky. Ty odstartují uvedením zcela nového menu sestaveným šéfkuchařem Martinem Pudilem.