Advent v Budějcích již tradičně rozzářil Charitativní ležák z Budějovického Budvaru. O sváteční lahve, které ručně zabalili zaměstnanci národního pivovaru, byl opět velký zájem. Z polic budvarského stánku zmizely už během prvních několika týdnů. Veškerý výtěžek, tedy 350 000 Kč, Budvar nyní rozdělí mezi čtyři místní charity.

Budějovický Budvar uspořádal další soutěž v čepování piva, které se zúčastnily více než tři desítky výčepních z celé republiky. Úroveň všech soutěžících byla opět velmi vysoká a v konečném pořadí rozhodovaly detaily. Absolutním vítězem Mistra výčepního 2024 se nakonec stal Jakub Šrubař z frýdeckomísteckého podniku Datlovna Pavlač, mezi Budějčáky zabodoval David Prachař z restaurace Juvel.

Dnes je to přesně 78 let od vyhlazení osady Ležáky na Chrudimsku. Nacisté ji vypálili a obyvatele vyvraždili. Byla to odplata za to, že tam ukrývali vysílačku parašutistické skupiny, která se účastnila atentátu na zastupujícího říšského protektora Heydricha. Vyhlazení osady přežily jen 2 děti. Vladimír Dušek z vedlejší vesnice s kamarádem vše tajně pozoroval.

Vloni na jaře měli pivní gurmáni žně. Na trhu se objevil první hořký ležák z národního pivovaru Budějovický Budvar s názvem Budvar 33, který měl v hospodách, na festivalech a dalších akcích velmi pozitivní odezvu. Nyní je konečně k dostání také v lahvích a plechovkách!

Proč se zrovna chmel stal jednou ze základních ingrediencí při vaření piva? Chmel dává pivu především jeho typickou hořkou chuť. Slouží navíc i jako jakýsi „konzervant“ - pivo vařené s chmelem se kazí mnohem méně než pivo vařené bez něj. Odrůd chmele je nepřeberné množství, některé jsou hořké, některé aromatické. V Čechách je naší chloubou Žatecký poloraný červeňák. Ten se používá i v národním pivovaru Budějovický Budvar.

Víte, co je to vlastně pivo? Tento nápoj je starý více než sedm tisíc let a za tu dobu si zažil své. Pivo bylo světlé, bylo tmavé, pilo se brčkem, byla z něj kaše. I když je náš český ležák ve světě skutečně uznávaná klasika, existuje i mnoho dalších pivních stylů. Jakých? To se dozvíte ve videu. Jak by řekl správný pivovarník: „Dej Bůh štěstí“!

Pivo. Český ležák je bezesporu naše národní chlouba. Jak a z čeho se pivo vlastně vaří? Víte, co je sladina a mladina? Jaký je rozdíl mezi „desítkou“ a „dvanáctkou“?

Pro okolní svět je typickým českým pivem světlý ležák plzeňského typu, mezi konzumenty trochu nepřesně známý jako světlá dvanáctka. Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 26 českých zástupců tohoto pivního stylu, aby prověřil jejich kvalitu. Laboratoř ověřovala, jestli neobsahují plísně či pesticidy i to, zda se v jejich chuti a vůni neobjevují nežádoucí vady. Ze škodlivin nemusíme mít strach, ale při ochutnávce se pár chybiček našlo.

„Požehnaný ležák“ mohli lidé ochutnat a zakoupit během adventních trhů. Zájem byl obrovský. Ve stánku na českobudějovickém náměstí se prodalo všech 3000 ručně balených láhví a také 1400 porcí čepovaného piva z požehnané várky. Požehnané pivo lidé mohli ochutnat například i v Mastných krámech nebo ve Vatikánu. V obou restauracích se dohromady vypilo 2000 kousků.

Světlý ležák Budweiser Budvar se letos poprvé v historii umístil na druhém místě mezi nejprodávanějšími značkami piva v nejlepších světových barech podle žebříčku „The World’s 50 Best Bars“. Informoval o tom britský odborný magazín Drinks International, který žebříček organizuje. Editorem „The World’s 50 Best Bars“ je Hamish Smith.