Kysané zelí považujeme už od pradávna za zdravou potravinu a přirozený zdroj vitamínu C a bakterií mléčného kvašení. Chemická konzervace a sterilace jeho vlastnosti mění. Časopis dTest otestoval čtrnáct výrobků a zjistil, že některé z nich označené jako kysané zelí obsahují jen minimum vitamínu C a bakterií mléčného kvašení. Chybí v něm tedy přesně ty látky, které jsou přínosné pro lidskou imunitu a zažívání.

V Jihočeském kraji byl letos oficiálně vyhlášen stav chřipkové epidemie na konci ledna, a ačkoliv počasí už chvílemi připomíná jaro, tak podle hlášení vysoké nebezpečí chřipky stále trvá. Na Českobudějovicku byl ještě na začátku března zaznamenán nárůst počtu evidovaných pacientů.