Pekárna Srnín vytvořila v Českých Budějovicích na autobusové zastávce Poliklinika Sever místo, kde budete moci prožít každý den zážitek z voňavého, vždy čerstvého a poctivého řemesla s tradicí.

Každý, kdo doma zkusil upéct chleba, nebo třeba koláče, dobře ví, že to není nic snadného. A teď si představte, že v pekárně pečou každý den tisíce a tisíce kusů. Zajímalo vás někdy, jak se peče ve velkém? Uvažovali jste o práci v pekárně? Tak se pojďte „podívat“, jak to funguje v českobudějovickém Penamu.

Kvalitní suroviny, ruční zpracování a minimum strojové výroby. V době velkopekáren a průmyslových linek může působit jako zjevení. Pekařství Cais z Vlachova Březí udržuje bohatou pekařskou tradici jižních Čech. Každý den jejich pekaři uválí až dvanáct tisíc bochníků chleba a na výsledku je to znát. Pro jejich výrobky váží lidé cestu i přes hranice.

Jak zhubnout a přitom se netrápit hladem? "Zaručených" odpovědí na toto téma je plný internet a každý najde tisíce odpovědí. Nejlepší cestou je však svěřit se do rukou profesionálů se zkušenostmi a praxí. V Českých Budějovicích nenajdete nikoho lepšího než Janu Platilovou, specialistku s téměř dvacetiletou praxí v oblasti hubnutí a komplexního výživového poradenství, lektorka redukčních kurzů a zároveň autorkou projektu Fitkůstka.

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) varují před nebezpečným toustovým chlebem z Polska. V kontrolovaném vzorku totiž našli velké množství kovových střepin.

V dnešním díle Drbny historičky se podíváme na pekaře. Víte, jaký je rozdíl mezi pecnařem a pekařem? Jaké fáze výroby chleba platily a platí i dnes? A jak se celkově výroba pečiva změnila?

Jezdíváte - li na východní okraj Českých Budějovic, do městské části Suché Vrbné, určitě po cestě míjíte budovy českobudějovické pekárny Penam, které pečou pro jihočeský region pečivo již od roku 1960. Moderní historii začala pekárna psát v roce 2008, kdy pekárnu koupila společnost Penam.

V Globusu slovo čerstvé znamená opravdu čerstvé. Každý hypermarket má totiž ve svém zázemí vlastní řeznictví, pekařství i restauraci. Prodejní plochu Globusu České Budějovice už znáte, teď se ale můžete přesvědčit o poctivosti jejich práce přímo v jejich vlastních výrobách.

Miluje zvířata a její pracovní doba je jako v závodní jídelně. V dalším dílu rubriky Den s… jsem se vydala do zoo v Hluboké nad Vltavou, kde jsem se na den stala zvířecí kuchařkou. I když mám ráda zvířata, nejvíc mě vzal kočkodan Kája, který po mé návštěvě bude mít možná trošičku nadváhu.

Několik stovek lidí se dnes připojilo k dalšímu protestu Máme toho dost! Chceme demisi, kterou pořádá už tradičně sdružení Společně udržme demokracii a Milion chvilek pro demokracii. Lidé přišli na náměstí vyjádřit nesouhlas s jednáním premiéra Andreje Babiše. Podepsat mohli i petici.