Letos to bude jedna z nejsledovanějších soutěží v Českých Budějovicích. Radní schválili hledání provozovatele nového občerstvení v centru města u soutoku Malše a Vltavy. V něm je důležitější nabídka nájemného než podnikatelský záměr. Nový provozovatel bude mít za úkol mimo jiné používat vratné kelímky a dodržovat manuál regulace reklamy. Mezitím bude na stejném místě o několik týdnů déle stávající kavárna Coffee on the GO.

Lidem se často předhazuje, že podnikání s kamarády nebo dokonce členy rodiny není v pořádku, protože dobré vztahy postupně naruší starosti z práce. Příkladem, který už dlouho přesvědčuje o pravém opaku, je pražská pražírna výběrové kávy Dos Mundos. Tu založili manželé Lukáš a Adéla Zugarovi, kteří mají v Praze kromě pražírny také kavárnu a kávu dodávají dalším zhruba osmdesáti podnikům po celé České republice. O tom, jak může světu kávy pomoci digitalizace, ale i o tom, jaká je nejbližší vize značky Dos Mundos, se rozpovídala Adéla Zugarová.

Aby si lidé mohli dopřát každý den šálek dobré kávy, nemusí si pořizovat kávovary za desítky tisíc. Důležitý je především správný výběr a pravidelná údržba. „Kávovar si nekupujete na měsíc. Moji zákazníci je mají i dvanáct let a fungují stále perfektně,” říká majitel budějcké společnosti EspressoServis Viktor Bouša.

V Česku se průměrně spotřebuje podle odhadů zhruba 50 milionů jednorázových plastů využívaných jako obaly pro rychlé občerstvení a 340 milionů kelímků na kávu. Spotřeba plastových zátek, víček a dalších uzávěrů se pohybuje okolo 25 milionů kilogramů za rok. Vyplývá to z údajů společnosti EKO-KOM, který vychází z důvodové zprávy zákona, jenž do dvou let zakáže výrobu a prodej jednorázových plastových příborů, talířů nebo brček v souladu s předpisy Evropské unie. Tento týden ho podepsal prezident Miloš Zeman.

Na břehu Vltavy v centru Českého Krumlova vzniká nové místo k odpočinku a trávení času s přáteli. Bistro Náplavka je umístěné hned vedle areálu pivovaru mezi řekou a Pivovarskými zahradami na travnaté ploše přímo u řeky, je tedy snadno dostupné jako únik od přelidněného a rozpáleného města.

Jak už název napovídá, dnešní díl Drbny historičky věnoval Jan Schinko obchodu s kávou firmy Julius Meinl. První prodejna sídlila na rohu náměstí a Krajinské, později byla otevřena druhá, v ulici U Černé věže. Víte, kdy byla v Budějcích otevřena jedna z prvních pražíren? A první samostatná kavárna?

Daniela Šperku a Michala Gramana svedla dohromady práce, ještě více ale láska ke kávě. Jednoho dne se rozhodli, že chtějí do kávového světa proniknout víc, a tak se začal pomalu psát příběh brněnsko-budějcké pražírny qb coffee roasters. Jak vlastně probíhá pražení? Co znamená výběrová káva a jak se správně pije kafe? I na to jsme se zeptali jednoho z majitelů oblíbené pražírny.

Na trávu u Slepého ramene v centru Českých Budějovic přijel poprvé se svým kamarádem v září 2012. Za téměř 10 let dokázal David Dvořák vybudovat okolo bílé dodávky jedno z nejoblíbenějších míst ve městě. Teď ví, že musí jeho kavárna Coffee on the go ze Sokolského ostrova zmizet. Kdy se tak stane, zatím není jasné. Město chce prostor změnit a příští rok tam umístí kavárnu novou.

Prodejem, pronájmem a servisování automatických kávovarů se věnují už téměř patnáct let. Za tu dobu jim dílnou prošly tisíce strojů a klientům dodali stovky tun kávy. Manžele Boušovi spojuje s kávou rodinný, osobní i profesní život. Proto jsou rádi za každou rozumnou kávovou osvětu. 

Letní program Českých Budějovic nabitý kulturními zážitky pomalu vrcholí. Ani poslední prázdninový týden se ve městě nebudete nudit. V nabídce je řada koncertů, venkovní promítání kultovních bijáků i pouliční festival.