Pořádnou vlnu emocí rozproudila na sociálních sítích informace o kavárně na šumavské Kvildě, která nabízí smažený sýr za 1500 korun. Proč je cena za českou klasiku tak vysoká? Na povrchu oblíbené pochoutky jsou totiž plátky zlata. Kavárna na Kvildě chce podle reportáže CNN Prima News, která na kuriozitu v jídelním lístku upozornila, tímto drahým smaženým sýrem odradit takzvané baťůžkáře.

Máslové, křehké a vždy dokonale nadýchané. Croissanty CROI od Pekárny Srnín přinášejí poctivou výrobu, prémiové ingredience a chutě, které si získají každého milovníka kvalitního pečiva. Ať už máte chuť na něco sladkého nebo slaného, nová řada croissantů vám nabídne to nejlepší z obou světů.

Tradiční Mlékárna Klatovy letos slaví 100 let od svého založení. Již od roku 2007 je součástí nadnárodní francouzské společnosti Lactalis, která je jedničkou na světovém trhu s mlékárenskými výrobky. U příležitosti významného jubilea můžete soutěžit o oblíbené výrobky, jako jsou mozzarelly či tvrdé sýry.

Hotel Nový v Táboře, dnes Grand, navštívila řada významných osobností, roku 1932 třeba starosta Chicaga Antonín Čermák. O třicet let dříve se tu scházeli Alfons Šťastný z Padařova, propagátor agrárního hnutí, a baron JUDr. Ervín Nádherný, velkostatkář z Chotovin, aby založili Mlékařské družstvo táborské, předchůdce dnešní Madety. Do rejstříku bylo zapsáno 4. června 1902.

Státní veterinární správa varuje před sýrem brie prodávaném v Lidlu. Obsahovat totiž může nebezpečný verotoxin, který odhalil laboratorní rozbor v jedné testované šarži. Verotoxiny produkované bakterií E.coli mohou být původcem průjmových onemocnění. Nebezpečné mohou být zejména pro rizikové skupiny mezi něž patři malé děti, senioři, či těhotné ženy.

Státní veterinární správa varuje před kozím sýrem vyráběným v Nizozemsku obsahujícím zdravotně závadné baktérie listerie. Výrobek v České republice prodával obchodní řetězec Lidl. Ten již stáhl sýr z prodeje. Zákazníci, kteří produkt před jeho stažením z prodeje zakoupili, by jej neměli v žádném případě konzumovat a mohou jej vrátit v místě prodeje.

Na základě nevyhovujících výsledků minulých kontrol uskutečnila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) cílenou kontrolní akci zaměřenou na přírodní polotvrdé sýry původem ze zahraničí. Nevyhověla téměř čtvrtina kontrolovaných vzorků. Některé i na jihu Čech.

V minulém díle blogu jsem vás posílala na piknik a přinesla vám tipy na to, co zabalit s sebou a tak se rovnou ptám, jestli se vám tipy líbily? Tentokrát piknikovat nebudete, (i když vlastně proč byste nemohli), vyhneme se ale sendvičům a recepty pojmeme jako více osvěžující, protože se to právě v těchto dusnech a vedrech hodí a stejně nikdo nemá chuť na těžká jídla a složité vyvařování. Saláty si doma zvládnete udělat levou zadní, zasytí, skvěle chutnají a můžete si je klidně vzít i do krabičky do práce.

Zemědělská fakulta Jihočeské univerzity otevře v blížícím se akademickém roce nový předmět sýrařství. Bude součástí nově akreditovaného magisterského oboru Kvalita zemědělských produktů. Studenti si vyzkouší, jak se vyrábějí jednotlivé druhy sýrů.

Krádež celé palety se sýrem z druhé poloviny března letošního roku se podařilo v uplynulých dnech objasnit táborským policistům. Byl za ní mladý brigádník, který se na základě důkazů musel přiznat. Hrozí mu odnětí svobody až na dobu pěti let nebo peněžitý trest.