Do českobudějovického setkání gurmánů a gastronomů zbývá už jen několik týdnů. Organizátor Gastrofestu Vladimír Tůma totiž připravil jarní verzi tohoto již tradičního veletrhu Gastrofest. Své brány otevře 6. až 8. dubna.

Madeta, největší zpracovatel mléka v zemi, staví v Plané nad Lužnicí na Táborsku novou halu, kde bude tavírna sýrů. Podle ředitele firmy Milana Teplého vznikne ve městě nejmodernější mlékárna ve střední Evropě. Letos zde podnik investuje 150 milionů korun

Nápad na otevření kavárny Adore’s Cafe byl od počátku založen na osobě, která má ve všem jasno. Přesně daný plán jak co bude vypadat, fungovat a na čem bude vše založeno. Díky čemu? Dlouhodobě nabíraným zkušenostem v oboru servírky a celkově v tom, jak by se měl vést vlastní podnik. Samozřejmě lehce subjektivně řečeno, každý má jiné představy. Stejně jako si děti v určitém věku o jednání svých rodičů říkají „tohle já u svých dětí nikdy dělat nebudu“ si možná i ona říkala o svém vysněném podniku co dělat bude a co dělat nebude, právě na základě situací a případů, se kterými se během svého působení v roli zaměstnance setkala. Poučit se z chyb a nabrat kladnou inspiraci. To byl základ.

Vůně šesti kontinentů, chutě ze všech koutů světa, kuchařské hvězdy, které znáte z televizních obrazovek, skvělá vína, různé druhy piv, soutěže, ochutnávky, úžasné menu, profesionální vybavení nejen do restaurací, sýry, uzeniny, koření, čaje, sladkosti to vše a mnohem více najdete na Gastrofestu v Českých Budějovicích.

Jogurty, sýry, máslo a další mléčné výrobky pravděpodobně najdeme v drtivé většině českých domácností. Mléko je chápáno jako jedna ze základních potravin. Kde se ale tato bílá tekutina bere? Výzkumy veřejného mínění ukazují, že společnost má naprosto zkreslené informace o produkci mléka - většina lidí žije v představě, že kráva mléko „dává“. Netuší, že stejně jako jiní savci, musí nejprve porodit mládě, aby se jí mléko tvořilo. Také jsou velmi překvapeni, že je tele krávě po porodu téměř okamžitě odebráno. Pojďme se tedy podívat na odvrácenou stranu mléčného průmyslu.

Restaurace Bohemia je pro vás znovu otevřena. Po důkladné rekonstrukci opět nabízí možnost ochutnat kvalitní gastronomii na známém místě. Najdete ji v ulici Plachého 33 v Českých Budějovicích. Nabízí polední menu a večeře z čerstvých, ideálně lokálních surovin. Degustační menu o dvou předkrmech, hlavním chodu, sýru a dezertu nejen zasytí, ale i překvapí.

Jihočeská Madeta, největší zpracovatel mléka v zemi, loni i přes pozastavený export výrobků do Ruska, zvýšila meziročně tržby o 875 milionů korun na 5,7 miliardy korun. Zisk firmě proti roku 2013 mírně klesl, a to o 14 milionů na 204 milionů. Vyplývá to z údajů zveřejněných ve Sbírce listin.

Kulturní dění v Budějcích nás stejně jako počasí nepřestane mile či nemile překvapovat. Těšit se čtrnáct dní před prázdninami můžete na zajímavé přednášky, hudební zážitky, taneční večírky či neobvyklé výstavy.

Obchod restaurace Olivier si zákazníci oblíbili nejen pro širokou nabídku kvalitních vín, francouzských hořčic, italských čokolád, ale především pro bohatý výběr francouzských, italských, švýcarských, holandských nebo rakouských sýrů.

Ahojky, jak se všichni máte? Jsem velmi šťastná, že vám můžu po týdnu opět napsat článek. Tentokrát se dozvíte něco o sportu a zdraví, o kterém píši i na svém blogu v sekci Tips.