Jestliže se babí léto spojuje s burčákem, příchod zimy s Beaujolais nebo, pokud chcete, s jeho tuzemskou variantou Svatomartinským a období adventu symbolizuje voňavý svařák, pak se přímo vybízí spojovat příchod teplých jarních dnů s frizzante. Nejen u mladší generace je tento trend posledních let stále oblíbenější.

Osvěžíte se rádi zmrzlinou? Pak byste měli dávat pozor, jakou si dáte. Potravinářská inspekce se vydala na kontrolu a zjišťovala, jak se to letos s ledovými pochoutkami má. A podle jejich výsledků nevyhovovala kvůli hygieně skoro třetina vzorků nebalených zmrzlin.

Oholená zmrzlina? Co to je? Přesně s touto otázkou se František Pauch z Českých Budějovic setkává často. Aby ne… název je to záhadný a jistě přitažlivý. Že i vy jste zvědaví? Už nemusíte, stačí si přečíst následující rozhovor s autorem zmíněné zmrzliny a konceptu Ferry´s Sweet Moment.

Krajská hygienická stanice Jihočeského kraje se zaměřila na kontrolu zmrzlin. Zkontrolováno bylo celkem 56 provozoven. Za významnější překročení mikrobiologického limitu bylo provozovatelům uloženo 9 blokových pokut v celkové výši 18 tisíc korun.

Jihočeští hygienici při kontrolách zmrzlin od konce června do těchto dnů evidovali zatím deset nevyhovujících vzorků. Většinou vykazovaly vyšší počet bakterií. V žádném případě nešlo o závažnější nedostatky. Hygienici zatím zkontrolovali v kraji 50 vzorků zmrzlin.

Vyhořelý zmrzlinový stánek u mostu v Podskalí na Hluboké rozpoutal na Facebooku velkou debatu. Někteří psali, že šlo určitě o konkurenční boj. Do redakce se nám ozval majitel Josef Zima, který se rozhodl uvést vše na pravou míru.

Zmrzlina je jednou z nejlepších sladkostí, které vůbec můžeme na světě najít. Na oblíbenosti získává se zlepšujícím se počasím a zvyšující se teplotou na venkovních teploměrech. Ačkoliv ve světě vede zmrzlina kopečková, v České republice milujeme díky naší historii zmrzlinu točenou. A výjimkou není ani ta z modrých stánků Ledové říše.

Přijde vám také, že s výjimkou několika výjimek je letošní předvolební kampaň nebývale nekonkrétní? Že se politické strany omezily převážně na těžko měřitelné cíle, vágní prohlášení, prázdné floskule či, jak se říká lidově, „obecné kecy“? Ne, skutečně to není náhoda. Ani důsledek toho, že by politici neměli lidem co říci. Jde o výsledek promyšlené, dobře zvolené a dlouhodobě fungující strategie. Vysvětleme si princip.

V létě si téměř každý rád pochutná na zmrzlině, mezi nejoblíbenější patří čokoládová. Spotřebitelský časopis dTest nakoupil v českých obchodech šestnáct různých čokoládových zmrzlin a nechal je prověřit v laboratoři. Odlišují se nejen použitým tukem, ale i chutí a obsahem kakaa. Překvapit může jak rychlost, s jakou některé zmrzliny tají, tak i fakt, že jiné netají vůbec. Skrytý poklad mezi nejlevnějšími nenajdete, ale dobrou zmrzlinu seženete i za rozumné peníze.

Česká republika je z hlediska točených zmrzlin jednou z velmocí. Stánky s touto dobrotou naleznete na každém kroku – ve městech, u silnic, hospod, benzinových pump... Jak jsou na tom České Budějovice? Všichni víme, že v krajském městě není o nabídku nouze. V sobotu 6. srpna jsme vyrazili některé zmrzliny ochutnat, abychom zjistili, jestli se máme čím chlubit, nebo nikoliv. Na pomoc jsme si vzali kamaráda, který je ve svém kruhu vyhlášeným zmrzlinovým odborníkem. Výsledek? Výborný! Jen mrkněte…