Hygienici se se zaměřili na kontrolu zmrzlin. Uloženo bylo devět blokových pokut
Krajská hygienická stanice Jihočeského kraje se zaměřila na kontrolu zmrzlin. Zkontrolováno bylo celkem 56 provozoven. Za významnější překročení mikrobiologického limitu bylo provozovatelům uloženo 9 blokových pokut v celkové výši 18 tisíc korun.
Hygienici odebrali 52 vzorků. Kontroly probíhaly v restauracích, kavárnách, občerstveních a stáncích. Zatím bylo vyšetřeno 43 vzorků, z toho 11 nevyhovělo (v různém rozsahu) požadavkům na počty Enterobacteriacae.
„Závažné hygienické nedostatky nebyly zjištěny. Drobná pochybení byla odstraněna na místě v době kontroly. Při překročení mikrobiologických limitů ve vzorcích zmrzlin byly provozovatelé upozorněny na nutnost zlepšení hygieny výroby. V jednom případě byla nařízena sanitace provozu,“ uvedli hygienici.
