Recept na květen: Lahodný tomatový krém
Ve spolupráci s portálem Probio.cz přináší Budějcká Drbna další díl rubriky pro vyznavače zdravého životního stylu. Podle následujícího receptu si tentokrát můžete vyzkoušet tomatový krém, který vás nejen zasytí, ale svojí lahodnou chutí a jemností pohladí i vaše chuťové buňky.
Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4
- 1 plechovka Rajčata loupaná BIOLINIE 400 g
- 250 g cibule nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku
- 100 g másla
- 10 g rozmarýn (nebo tymián nebo provensálské koření)
- sůl, pepř, cukr dle chuti
- 5 ks bobkový list
- pár kuliček pepř celý
- pár kuliček nové koření
- 500 ml voda
Cibuli a česnek nakrájíme na tenké proužky, vložíme do hrnce na rozehřáté máslo a promícháme. Přidáme bylinky, cukr, pepř, promícháme a orestujeme. Cibuli necháme zesklovatět a cukr zkaramelizovat. Přidáme loupaná rajčata a vodu. Přivedeme k varu a vaříme přibližně 35 minut na malém plameni. Táhneme. Před ukončením varu dosolíme a rozmixujeme. Ozdobit můžete ještě čerstvými lístky bazalky.
Zdroj: www.probio.cz
