Středa, 6. února 2019, 19:33
Pivo Beer Ale Forum. Takový název nese světová konference, která se konala v Českých Budějovicích. Milovníci piva na ní mohli vyslechnout rady a tipy světových odbodníků a ochutnat zahraniční pivní styly. Konference se v budějckém Clarionu konala s podporou Budějovického Budvaru.
Konference k výrobě piva se konají po celém světě. Pouze v městech a zemích, kde má vaření piva dlouhou tradici, však nabídnou jedinečné zkušenosti, které určují cestu k úspěchu. I proto se třídenní konference konala kromě Prahy také v Českých Budějovicích.
Úvodního slova se ujal ředitel Budějovického Budvaru Petr Dvořák. „Velice si vážíme toho, že můžeme být partnerem takové akce. Jsme opravdu rádi, že díky vaší práci se do spotřebitelského slovníku vrací konverzace o pivě a o tom, že to není produkt minulosti,“ řekl k hostům.
Na programu se podílelo několik významných osobností z pivařského světa. Konferenci otevřel Tim Webb z Anglie, který se věnoval zachování pivařského řemesla a éře craft pivovarů. Hned po něm si vzal slovo o Exportu a importu piva z craft pivovarů Rick Kempen. Oba pánové sklidili i díky poutavému přednesu obrovský úspěch.
Před stovkou diváků vystoupili také Frederik Amrhein, Boris Gadzov, Nathan Wisniewski, Jeff Evans nebo Lorenzo Dabove. Českou republiku zastupovali Jan Šuráň, Aleš Dvořák, Ivan Chramosil, Michal Voldřich, Michal Kuřec a Pavel Borowiec.
Přednášky odpoledne vystřídaly moderované ochutnávky pivních zahraničních stylů, které se formou diskuse konaly u sedmi stolů. Návštěvníci mohli ochutnat jak vzorky čepovaného a lahvového piva ze zahraničních, ale i českých pivovarů.
Foto Budějovický Budvar
