Nová bistro – kavárna v centru města přináší svěží koncept i umělecký dotek

Původní myšlenkou bylo otevřít kavárnu, kde by lidé mohli odstartovat den u šálku výběrové kávy a dobré snídaně. Těch mají ostatně v nabídce v RestArtu několik. Vedle klasiky, jako jsou vajíčka nebo vejce Benedikt, si tu hosté pochutnají i na originálních kouscích – třeba italské fritatě, mini hot dogu nebo také FIT snídaních. 

Během příprav celého projektu se začala postupně rozrůstat nejen nabídka, ale i myšlenka na rozšíření celého provozu. Díky tomu sem kromě snídaně můžete zajít i na obědové menu, strávit tady odpoledne s výbornou italskou kávou a domácími zákusky nebo večer u dobrého jídla a sklenky vína.  

„Přišlo nám líto, nechat ten krásný prostor otevřený jenom v původně zamýšlené otevírací době, protože zákazníkům se tady během zkušebního provozu opravdu líbilo. Tak jsme celý koncept trochu pozměnili a zákazníci tak za námi mohou přijít každý den od 8 do 22 hodin,” popisuje za managment restaurace Lenka Havlová. 

Právě prostor je to, na čem si dali majitelé opravdu záležet. Dominantou RestArtu je skleněná střecha ve tvaru pyramidy. V kombinaci s barvami, květinami, dekorací a hudbou působí celý prostor příjemně a útulně. „Já věřím, že návštěvníci se tady budou cítit dobře, a to nejen díky krásně světlému prostoru s tou impozantní prosklenou střechou ve tvaru pyramidy, ale i díky posezení, světlu, zeleni a hudbě, která celý projekt za mě krásně dokresluje. Pevně věřím, že jsme to vytvořili dobře, a každý tu bude moct prožít svůj vlastní restart,” doplňuje trochu symbolicky manažerka restaurace. 

Název – jak už naznačila – není náhodný. Skrývá v sobě hned dva významy. Jednak odkazuje na možnost „restartovat se“ u šálku výběrové kávy, ale zároveň připomíná i spojení s uměním. Prostor je totiž aktuálně doplněn o sochy Petra Schela. „Za mě tohle byla naprostá třešnička na dortu,” dodává Lenka Havlová.  

Jedinečný prostor si lidé mohou užít i během soukromých akcí, jako jsou vánoční večírky, teambuildingy, oslavy, vernisáže nebo módní přehlídky.  

Už od tohoto týdne navíc restaurace otevřela také na terase v podloubí vánoční stánek s punčem, svařákem, proseccem nebo pivem Samson 11. „V adventu bude provoz jak na terase, tak uvnitř pro příjemné posezení v teple s večerním menu,” dodává Opekar.  

RestArt je novým místem nabízejícím nejen skvělou kávu, ale i zážitkovou gastronomii za příznivé ceny. Restauraci najdete na náměstí Přemysla Otakara II. Na straně, kde najdete také hotel Dvořák.