České Budějovice objektivem Milana Bindera a perem Martina Maršíka: kaštany nejsou jen na ozdobu
Tak jsme zase spadli do distanční výuky našich dětí. Školáci jsou doma a my rodiče přemýšlíme, jak jim trochu zpestřit všední dny. Máme pro vás tip, jak děti zabavit alespoň na jedno odpoledne. Možná nevíte, že i v Budějovicích rostou stromy, které plodí jedlé kaštany. A ty teď právě začínají dozrávat. Vypravte se na ně.
Kaštanovník setý, jak se učeně jmenuje strom, pod kterým sbíráme jedlé plody, můžete nejčastěji nalézt v Přední Asii a v jižní Evropě. Uměle jsou vysázeny v celé České republice a Budějovice nejsou výjimkou. Přibližně čtyřicetileté stromy je možné vidět v ulici Plzeňská, a to konkrétně v oblasti mezi Juvelem a Vltavou. Milanovy fotky Vám při hledání pomohou.
Pozitivní zprávou je, že pokud si kaštanovník setý, který je opravdu krásným stromem, spletete s naším „obyčejným“ kaštanem (jírovec maďal) a upečete či uvaříte si jeho plody, nic se vám nestane. Jen vám to vlivem vysokého množství tříslovin chutnat nebude.
Zpět ale kaštanovníku, který je silným alergenem a děti by si pod rozkvetlými stromy neměly hrát. Jedlé kaštany se upravují naříznutím do kříže ve špičce a následně se tepelně zpracovávají. Buď se pečou v troubě nebo se vaří. Receptů je plný internet. Jen si vybrat.
Dovolte mi ještě malou radu na závěr. Až půjdete se svými dětmi hledat jedlé kaštany, může se stát, že pod stromy žádné nebudou. Pro jistotu bych jich pár v obchodě zakoupil a ve vhodnou chvíli a na vhodném místě bych je upustil na zem. Ono vám asi nic jiného nezbyde, protože kaštany z Plzeňské jsou poměrně malé a nejsou k jídlu příliš vhodné. Velké kaštany, které vám budou opravdu chutnat, jsou asi nejblíže k nalezení v parku hlubockého zámku.
