Jihočeské tržiště mělo loni rekordní obrat. Nově se do něj zapojují i domovy seniorů
Projekt Jihočeské tržiště, který umožňuje školním jídelnám nakupovat produkty od místních výrobců, zaznamenal v loňském roce rekordní obrat. Školní jídelny tady nakoupily za více než 11 milionů korun. Nově jsou do projektu zapojeny také domovy pro seniory.
Projekt Jihočeského tržiště spustil v září 2022 Jihočeský kraj. Cílem bylo dostat do školních jídelen co nejvíce lokálních potravin a tím zlepšit jak kvalitu stravování, tak také podpořit lokální výrobce. Ve školním roce 2022/2023 byl obrat tržiště necelých šest milionů korun a nakupovalo zde 36 školních jídelen a 58 prodejců.
V letošním roce zaznamenal projekt obrovský nárůst. Na tržišti nyní podle kraje nakupuje 45 školních jídelen, z toho 34 zřizovaných krajem. Počet prodejců potravin vzrostl na 68 a nabídka produktů se rozšířila na 2 247 položek.
„Ve srovnání s loňským rokem jsme zvýšili obrat téměř dvojnásobně na 11 078 000 korun a z celkového počtu 50 školních jídelen zřizovaných krajem nakupuje na tržišti 34, což představuje 68 %. Je skvělé že můžeme přispět k rozvoji regionální ekonomiky a zdraví našich obyvatel. To je také cíl Jihočeského tržiště,“ uvedl Jihočeský hejtman Martin Kuba (ODS).
Kromě školních jídelen se do projektu nově zapojilo i 9 domovů seniorů. Největší zájem byl o hovězí, vepřové a kuřecí maso, ryby, divočinu, uzeniny, vejce, mléčné výrobky, máslo, ovoce, mošty, zeleninu, sádlo a koření. Nejaktivnějším nakupujícím byl, stejně jako v loňském roce, Dětský domov, Základní škola a Školní jídelna Horní Planá.
Podle ředitelky agrární komory Jihočeského kraje Hany Šťastné je dalším cílem projektu podpořit více okrajové části měst, kde se i z důvodů možných logistických problémů a menšímu počtu strávníků, nakupuje méně. „Mrzí mě, že se na tržišti se nedaří rodinným pekárnám. Mají sice výborné pečivo, ale pro školní jídelny drahé,“ dodala Šťastná.
