Veterináři stahují z trhu tlačenku od jihočeského Uzenářství Vávra kvůli obsahu listerií. Tlačenku z pečeného masa mohli lidé zakoupit ve dvou prodejnách uzenářství v Českých Budějovicích a v jedné v Kutné Hoře. Výrobek by zákazníci neměli konzumovat, vrátit jej mohou v místě nákupu.

V posledních letech se do popředí médií stále více dostává problematika tzv. antibiotické rezistence, neboli ztráty léčivých účinků antibiotik. Studie prozrazují, že v roce 2050 by tento fenomén mohl zabíjet více lidí než rakovina. Jak je možné situaci řešit? Prozrazuje odborník, lékař Jan Strojil.

Kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) letos odhalily mimořádně vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů. V období do 15. srpna nevyhovělo 56 procent vzorků zmrzlin a 75 procent vzorků ledů do nápojů, výsledky kontrol jsou tak nejhorší za posledních šest let. Inspekce to dnes uvedla v tiskové zprávě. Upozornila na to, že výsledky nevypovídají o situaci na celém trhu, protože se kontrolují hlavně problematické provozovny.

Jestli si rádi pochutnáte na mořských plodech, dobře se podívejte, jestli nemáte v mrazáku krevety, které vidíte na snímku. Právě v takovém balení odhalil laboratorní rozbor bakterii Vibrio paraheamolyticus, která může způsobit otravu projevující se velmi závažnými zažívacími potížemi.

Osvěžíte se rádi zmrzlinou? Pak byste měli dávat pozor, jakou si dáte. Potravinářská inspekce se vydala na kontrolu a zjišťovala, jak se to letos s ledovými pochoutkami má. A podle jejich výsledků nevyhovovala kvůli hygieně skoro třetina vzorků nebalených zmrzlin.

Kysané zelí považujeme už od pradávna za zdravou potravinu a přirozený zdroj vitamínu C a bakterií mléčného kvašení. Chemická konzervace a sterilace jeho vlastnosti mění. Časopis dTest otestoval čtrnáct výrobků a zjistil, že některé z nich označené jako kysané zelí obsahují jen minimum vitamínu C a bakterií mléčného kvašení. Chybí v něm tedy přesně ty látky, které jsou přínosné pro lidskou imunitu a zažívání.

Na následky infekce způsobené bakteriemi odolnými vůči antibiotikům zemře v Evropské unii ročně přibližně 25 tisíc lidí. Náklady, které se vydají na léčbu těchto infekcí jsou 1,5 miliardy eur. Vyplývá to z informací, které k Evropskému antibiotickému dni, který byl stanovený na 18. listopadu, zveřejnil Státní zdravotní ústav.

Opět po týdnu se hlásí vědátorka. Co ji v uplynulých sedmi dnech zaujalo nejvíce? Souvislost s mazlením zvířat a naším zdravím. A lodě bez kapitána.

Nakupujete maso v Lidlu? Pokud ano, koukněte se do svých chladniček, jestli i u vás doma neskončilo mleté vepřové maso v půlkilovém balení vyrobeno společností Hamburger Pini s číslem šarže 154511316005. Právě u téhle potraviny zjistili inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce přítomnost bakterií salmonelózy.

Hygienici zjistili bakterii Legionella pneumophila v systému výroby a distribuce teplé vody Vltavotýnské teplárenské v Týně nad Vltavou. Po výskytu stejné bakterie ve výměníkové stanici v českobudějovické Plzeňské ulici je to v krátké době již druhý případ.