Bitter z Obory. Tak se jmenuje pivo, které společnými silami uvařili sládek národního pivovaru Budějovický Budvar Aleš Dvořák a sládek minipivovaru Obora Martin Novák. A jaký že jejich společný počin je? Jde o anglické pivo, které je krásně pitelné, měkké a zemité.

Covid přinesl českému spotřebiteli třetí největší revoluci od druhé světové války. Ta vůbec největší samozřejmě přišla v roce 1990, kdy padlo centrální plánování výroby všeho. Tedy lépe řečeno téměř všeho. Třeba českobudějovický Budvar je dodnes poslední přežívající národní podnik. Druhou největší revolucí pak byla státní krádež veškerých úspor při státním bankrotu v roce 1953.

Už několik týdnů jsou v Česku znovu otevřené zahrádky restaurací a hospod. Lidé si tak mohou po dlouhé době vychutnat pivo ze skleněných půllitrů. Dalo by se proto říct, že s novým designem skla přišel Budějovický Budvar právě včas. Jeho novou podobu vytvořil pro národní pivovar přední český designér Rony Plesl. A protože se Budvar snaží propagovat tradiční českou pivní kulturu, není náhodou, že inspirací byl Pleslovi obraz Josefa Lady.

Kde se pivo vaří, tam se dobře daří. Toto staré české rčení přežívá po generace a platí i v moderní době. A to zejména v Budějovickém Budvaru, kde navzdory dlouho zavřeným hospodám hlásí rekordní výstav. Díky úspěšnému růstu hledá národní pivovar nové posily. Těšit se mohou na nadstandardní mzdu a mnoho zajímavých benefitů.

V dnešním díle Drbny historičky se Jan Schinko podíval na historii Malého pivovaru. Nebo alespoň její část. Jak to vůbec bylo v 18. století ve městě s vařením piva? A proč se do sporů mezi radnicí a právovarečnými měšťany musela zapojit i Marie Terezii?

Hovězí tatarák, škvarková pomazánka nebo nakládaný hermelín. Víte, co mají tyto tři hospodské klasiky společného? Skvěle se hodí k pivu. A jakému jinému než k tomu budějckému. Budějovický Budvar proto připravil ve spolupráci s finalistou kuchařské soutěže Masterchef Česko Pepou Nemravou recepty, kterými si můžete doma navodit atmosféru vaší oblíbené hospody a zkrátit si tak čekání na její otevření.

Pokud Rusko omezí dovoz piva z Česka, bude to pro tuzemské pivovary složitá komplikace. České pivovary do Ruska loni vyvezly půl milionu hektolitrů piv, což jsou zhruba dvě a půl procenta z jejich celkového výstavu. Novinářům to dnes řekla výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová.

Rok 1895 - v Budějovicích to vře. Rivalita mezi německými a českými občany roste. Měšťanský pivovar, dnešní Samson, je výrazně proněmecký a čeští právovárečníci jsou nespokojení a dumají: „Co si tak založit vlastní pivovar a pít naše české pivo?“ Osloví zástupce české buržoazie, získají potřebný kapitál a budějovický Budvar je na světě.

Od poloviny dubna bude muset Budvar prodávat své budvarské výčepní pivo v přepravkách značky Pardál. Důvodem je nedostatek originálních přepravek, ve kterých se Budvar Výčepní prodává. Pivovar nové přepravky objednal, dorazil by měly ale až v červenci.

Navzdory zavřeným barům, hospodám a restauracím byl loňský rok pro Budějovický Budvar rekordním. Národní pivovar uvařil 1,73 milionu hektolitrů piva a plánuje dál expandovat. V souvislosti s investicemi do modernizace a rozšíření výroby nyní shání nové kolegy do výroby i logistiky. Své řády by také rád rozšířil o nové elektromechaniky.