Rychlé rozvolnění, na které všichni restauratéři netrpělivě čekali dlouhé měsíce, přineslo mnohým z nich poměrně tvrdé vystřízlivění. Do řady provozoven si zákazníci totiž hledají cestu jen velmi pomalu. I mnohé z proslulých restaurací v Praze zely první „postcovidový“ týden prázdnotou a personál, pokud tedy ještě nějaký zbyl, posmutněle pozoroval, jak si lidé navzdory zlepšující se pandemické situaci stále chodí pro jídla do krabiček, nebo si je objednávají přes kurýrní služby. V lepším případě…

Jestli si rádi pochutnáte na mořských plodech, dobře se podívejte, jestli nemáte v mrazáku krevety, které vidíte na snímku. Právě v takovém balení odhalil laboratorní rozbor bakterii Vibrio paraheamolyticus, která může způsobit otravu projevující se velmi závažnými zažívacími potížemi.

Restaurace a Café Globus jsou znovu otevřeny, a tak si můžete pokrmy i nápoje z jejich menu opět vychutnat přímo na místě. A protože si Globus nesmírně váží podpory zákazníků, kteří si po dobu omezení kupovali jídlo do krabiček s sebou, jako poděkování si pro ně připravil hned několik zajímavých nabídek.

Nová studie prokázala, že obaly, které používají řetězce Bageterie Boulevard, KFC a McDonald’s, obsahují látky ze široké skupiny PFAS. Tyto látky, které se běžně používají při výrobě obalů přicházejících do styku s mastnými potravinami, se našly také v recyklovaných taškách supermarketů Lidl a Penny Market. Těmto látkám se přezdívá věčné chemikálie a jsou spojovány s velkým množstvím zdravotních rizik, například s rakovinou, vysokou hladinou cholesterolu anebo se sníženou plodností. Testy provedl spolek Arnika.

O tři miliony korun, tedy většinu ročního obratu, přišla kvůli epidemii koronaviru dětská akademie Madlenka v Českých Budějovicích. Její majitelka Alena Hadravová v lednu otevřela výdejové kavárenské okénko, aby měla na jídlo pro sebe a syna Šimona, který chodí do druhé třídy. Státní kompenzace nepokryly ani pětinu nákladů. V pondělí opět spustí kurzy pro 300 dětí, zatím řeší, jestli je testovat na koronavirus.

Zákaz návštěv restaurací, lockdown a práce či škola z domu. Pandemie koronaviru značně proměnila spotřebitelské chování společnosti. Rapidně se zvedl zájem o jídlo z rozvozu a úměrně tomu stoupl i odpad tvořený obalovými materiály potravin. Do barevných kontejnerů krabičky od jídla většinou patří. Jaké chyby však mohou výrazně zkomplikovat jejich recyklaci?

Potřebným doputuje více jídla. Albert se v pondělí zavázal zdvojnásobit své dary České federaci potravinových bank. K lidem v nouzi se tak letos z jeho obchodů dostane 1 600 tun neprodaných potravin. Toto množství představuje 64 plně naložených kamionů. S rozvozem pomůžou dvě nové dodávky s chladící vestavbou, které Albert daroval. Jednu z nich si tento týden převzala i ředitelka Potravinové banky Jihočeského kraje.

V dnešní sbírce potravin a drogerie pro lidi v tíživé situaci se na jihu Čech vybralo podle předběžných odhadů asi 18 tun zboží. Oproti podzimu je to asi o čtvrtinu méně. V kraji se zapojilo 52 míst, 132 dobrovolníků. Nejvíc lidé darovali dětskou výživu či plenky. Potravinové bance v jižních Čechách stoupl počet klientů při koronavirové krizi o 70 procent.

Z potravin v obchodech letos od začátku roku nejvíce zdražily papriky, dále mrkev a česnek. Za kilogram paprik zákazníci v březnu zaplatili průměrně téměř 75 korun, zatímco v lednu necelých 60 korun. Zlevnila naopak rajčata a brokolice, v poklesu pokračovaly i ceny vepřového. Cena kostky másla klesla letos ke 33 korunám, kde byla naposledy v červnu 2016. Vyplývá to z údajů, které poskytl Český statistický úřad.

„Cesta do Globusu se stále vyplatí. Neprodejné zboží jsme schopni nachystat do půl hodiny a jídlo v restauraci vám zabalíme s sebou,“ říká ředitel českobudějovického Globusu.