Po dlouhé covidové době, kdy byly restaurace zavřené nebo byl jejich provoz omezen, i Střední škola a Vyšší odborná škola snížila své aktivity na veřejnosti. Od začátku tohoto školního roku se však opět rozjely všechny prezentační i gastronomické akce, na které byla škola zvyklá.

Doba covidová je nelehká, restaurace jsou zavřené a do školy žáci nemohou chodit. Distančně se především v odborných předmětech těžko vyučuje. Přesto škola našla způsob, jak gastronomické znalosti nejen opakovat, procvičovat, ale i dostat k žákům nové poznatky.

Škola se na úseku odborného vzdělávání neustále snaží držet trend s novými moderními technologiemi, novinkami z oblasti výroby i servisu. Spolupracuje s významnými partnery dnešního gastronomického života, zejména pak s p. Jiřím Roithem z Akademie Kulinářského umění, který vzdělává i pedagogy.

Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu České Budějovice, Senovážné náměstí 12 se každoročně podílí na mnoha gastronomických i prezentačních akcích ve městě i v Jihočeském kraji. Jejími partnery jsou významné krajské instituce včetně Jihočeského kraje, Magistrátu města, Úřadu práce a dalších. Zatímco na těchto akcích škola dělá něco pro své partnery zvenčí, každoročně chce něco ukázat rodičům svých žáků, potencionálním zájemcům o studia i dalším příznivcům školy.

Dlouhodobým cílem Střední odborné školy a Vyšší odborné školy cestovního ruchu České Budějovice je být moderní vzdělávací instituci, otevřenou světovým trendům s vysokou uplatnitelností absolventů na trhu práce. Dny otevřených dveří budou pro uchazeče o studium 22. listopadu a 17.ledna od 9:00 do 17:00 na obou budovách školy.