SOUTĚŽ: Užijte si valentýnské menu v restauraci Honner

Jak byste popsal koncept restaurace?
Honner je něco mezi tradiční restaurací a pulzujícím bistrem. Svou atmosférou, příjemným prostředím založeném na jednoduchém vkusném interiéru a rozmanitým jídelním lístkem, se naše restaurace stala vyhledávaným místem. Současná podoba dostála za posledních deset let výrazných změn, a to nejen co se týče zevnějšku, tedy budovy a interiéru, ale převážně skladbou hostů, kteří restauraci navštěvují. Myslím, že je to převážně z důvodu kvalitní kuchyně. Naše menu je založeno na čerstvých surovinách a zdravé cenové politice. V polední nabídce nechybí čerstvá ryba, bezlepkové menu a lehká jídla, která oceňují zejména dámy. Večer si hosté rádi dávají tatarský biftek, italská risotta nebo burgery.

Jakou má restaurace kapacitu?
V restauraci máme šedesát míst a dalších dvacet nabízí nově vybudovaný salonek, který nám zejména v zimním období velice pomáhá, protože vaříme i pro profesionální sportovce – hráče volejbalového týmu Jihostroje nebo fotbalisty Dynama České Budějovice. V letních měsících je velice vytížená zahrádka s dalšími čtyřiceti místy. Honner je tak svou kapacitou ideálním místem pro rodinné oslavy, svatby nebo firemní akce.

Všimla jsem si, že pro hosty často připravujete různé tematické akce. 
Abyste si dlouhodobě udrželi klientelu, musíte hostům nabídnout i netradiční zážitky. Mezi naše nejpovedenější akce bych zařadil Svatomartinskou husu, Asijské dny se sushi a Valentýnské dny. Vrchol naší tematické gastronomie plánujeme začátkem dubna, kdy do naší restaurace přijali pozvání přední kuchaři ve svém oboru, aby pro hosty připravili pětichodové degustační menu.

Na co se mohou těšit hosté v rámci Valentýnských dnů 14.-16. února?
Jako předkrm si šéfkuchař připravil tartar z avokáda s tygřími krevetami, druhým chodem je dýňový krém s kokosovým mlékem. Hlavní jídlo si můžete vybrat z dvou variant – filetu z candáta nebo steaku z pravé hovězí svíčkové. Sladkou tečkou na závěr je čokoládový dortík s višňovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou. K menu doporučujeme vína Frankovku Rosé, Pinot Grigio nebo Merlot. Detailní složení menu naleznete na našem webu a facebooku.

Díky soutěži s Budějckou Drbnou může jeden čtenář vyhrát poukázku na valentýnské menu pro dvě osoby v hodnotě 990 korun. Stačí jen do neděle 11. února do 15:00 správně odpovědět na soutěžní otázku a čekat na slosování.

Podmínkou účasti v soutěži je vyplnění jména a kontaktních údajů. Ty budou využity pouze pro potřeby redakce v rámci této soutěže.

Soutěž skončila!

Restaurace Honner se nachází na Lidické třídě naproti budově pivovaru Samson. Správně byla odpověď B. Poukázku na valentýnské menu pro dvě osoby v hodnotě 990 korun vyhrál Zdeněk Šváb. Gratulujeme!