Pondělí, 4. listopadu 2019, 08:42
Víte, k čemu slouží v pivu kvasinky? Existuje jich spoustu druhů a kmenů, a každý sládek má svůj oblíbený kmen. O tom, jak pracují a co se s nimi děje po ukončení kvašení se rozpovídal podsládek Národního pivovaru Budějovický Budvar Petr Košín.