Jihočeskému on-line tržišti se zvýšil obrat, vzrostl počet objednávek

„Tržiště funguje už tři roky, obrat neustále narůstá, zapojuje se čím dál více organizací. Je to totiž přesně ta cesta, jak my můžeme pomoci malým potravinářům dostat rychle jejich produkty do školních jídelen, zároveň máme jistotu, že naše jihočeské děti jedí to nejčerstvější jídlo, které se vypěstovalo na našich jihočeských polích a nevozí se tisíce kilometrů odněkud v kamionech,“ řekl na agrosalonu Země živitelka v Českých Budějovicích jihočeský hejtman Martin Kuba (ODS).

Každým rokem počet jídelen stoupá, letos jich je 56, o 11 více než loni. Z toho je 48 školních jídelen, z nichž 34 zřizuje Jihočeský kraj, a osm domovů pro seniory.

Školní jídelnou, která odebrala nejvíc surovin, je letos stejně jako loni jídelna při Dětském domově, ZŠ a ŠJ Horní Planá. „Pracovat s Jihočeským tržištěm bylo pro mě ze začátku těžké, ale rychle jsem si našla svůj systém, takže mám do hodiny objednáno vše, co potřebuji. Naprosto pohodlně, od dodavatelů, se kterými už mám ty nejlepší zkušenosti,“ řekla vedoucí školní jídelny Jitka Magátová. Na druhém místě se umístila Základní škola Kaplická v Českém Krumlově, třetí příčku obsadila Základní škola logopedická v Týně nad Vltavou.

V nabídce tržiště je v současnosti 2351 produktů, jejich počet meziročně vzrostl o 4,6 procenta. Jde o potraviny od hovězího a vepřového masa, přes ryby, divočinu a mléčné výrobky až po zeleninu, ovoce, mošty nebo bylinky. Počet dodavatelů se zvýšil na 74, v minulém školní roce jich bylo 68. Nejaktivnějšími oblastmi zůstávají města jako České Budějovice, Písek, Tábor, Český Krumlov, Jindřichův Hradec nebo Třeboň.