Smažák za 1500 korun? Provozovatel kavárny na Šumavě sklízí kritiku

„Filtruje lidi, kteří sem přijdou za něčím extra a nejsou rušeni baťůžkáři, kteří by si tady rádi snědli třeba svůj řízek,“ popsal v reportáži televize majitel kavárny Luis Přibyl. Baťůžkáře se podnik snaží odfiltrovat už u vstupu, kdy sem všichni přicházejí po červeném koberci.

Ne u každého se ale tento krok setkal s pochopením a kavárna na sociálních sítích od řady uživatelů sklidila kritiku. „S tím zlatem to vypadá fakt nechutně. Jinak jsem ochotná dát za smažák s bramborem a tatarkou maximálně 300 korun. U nás v restauraci ho mají za 160 korun komplet a je fakt luxusní, dělají ho z goudy,“ napsala například Kateřina Eleonóra Vizingerová. Jiní uživatelé sociálních sítí provozovateli za tento krok přejí krach. „Pan majitel chce asi brzy zavřít a neví, jak by to urychlil,“ dodala Renata Ikriová.

Podle dalších uživatelů by si měl provozovatel vážit všech zákazníků. „Podnikatel by si měl vážit každého zákazníka, poněvadž finanční situace každého z nich se může kdykoliv změnit, navíc konkurence je nemilosrdná,“ shrnul Alexandr Věchtík.

A jak se takový „zlatý“ smažený sýr připravuje? Nehledejte v tom žádnou vědu. Až do okamžiku položení na talíř jde o běžný postup. Pouze před samotným servírováním na něj kuchař položí dva až tři plátky potravinářského zlata. Jeden takový plátek podle majitele kavárny vyjde zhruba na 100 korun, cena surovin na porci se tak dohromady pohybuje kolem 400 korun. „Když vezmu koeficient, který se v gastronomii používá, tedy čtyři a půl, vyjde nám, že je těch 1500 korun ještě velmi příjemná cena,“ dodává v reportáži.