Soutěž minipivovarů ve Zvíkovském Podhradí vyhrál světlý ležák z Pivovaru Garp

Vedle tradičně silně zastoupených kategorií letos výrazněji vystoupil trend nealkoholických piv, který ještě před několika lety stál spíše na okraji zájmu. „Nealkoholická piva procházejí v posledních letech výrazným vývojem. To, co dříve bývalo kompromisem, dnes často obstojí i v přímém srovnání s klasickými pivy. Je vidět, že se jim sládci začínají věnovat systematicky a s velkým důrazem na chuť i technologii," uvedl prezident Českomoravského svazu minipivovarů Michal Voldřich.

Soutěž je určena pro minipivovary, výzkumné a školní pivovary. Pivní vzorky se hodnotí v 17 kategoriích, které pokrývají tradiční pivní styly zastoupené na českém trhu od výčepních piv přes světlé, polotmavé a tmavé ležáky až po silná spodně kvašená piva. Zahrnují také svrchně kvašená piva včetně Pale Ale a IPA, dále pšeničná piva, kyselá piva, stouty a portery i nealkoholická piva.

Uspěl i kaplický minipivovar Habakuk. 

Samotné hodnocení má několik kol a je založeno na shodě degustátorů. Posuzují nejen kvalitu piva, ale i jeho celkový charakter a stylovou čistotu. Podle Jana Šuráně, který stojí v čele degustací, se soutěž dlouhodobě proměňuje spolu s celým oborem. „Na jedné straně vidíme stabilně vysokou úroveň tradičních stylů, na druhé straně ale přibývá experimentů a nových přístupů. Pro porotu je to čím dál náročnější, protože rozdíly mezi jednotlivými vzorky jsou často minimální," řekl Šuráň.

Tradičně nejsledovanější kategorií zůstává český světlý ležák. Právě v této kategorii je každoročně největší konkurence a rozhodují často jen drobné rozdíly. Vítězem této kategorie se letos stal Pivovar GARP se svým pivem Garp 110 – světlý ležák. Mezi polotmavými ležáky vyhrál PROROK 12 polotmavý z Pivovaru Neratov a mezi tmavými pivy Hvozdář z Koutu na Šumavě. Nejlepším pšeničným pivem je Nuselská pšenice z Pivovaru Bašta.