Unikátní chlebový betlém je k vidění na Pražském hradě
Od včerejška až do 12. ledna 2014 budou mít návštěvníci Pražského hradu jedinečnou možnost zhlédnout unikátní chlebový betlém, který vytvořili studenti českobudějovické Střední školy obchodu, služeb a podnikání a Vyšší odborné školy Kněžskodvorská.
První idea o vytvoření chlebového betlému vznikla na půdě budějcké školy zhruba před rokem, kdy se mezi studenty začalo diskutovat o ústředním tématu pro výstavu Gastrofest.
Prvotní myšlenka návratu k lidové tradici výroby betlému s netradičním materiálem - chlebem, byla v mnoha diskusích a praktických zkouškách s chlebovou kůrkou a střídkou rozvíjena a dále dotvářena zhruba půl roku.
Konečnou podobu chlebového betlému se podařilo studentům dokončit letos v říjnu a v listopadu byl poprvé vystaven na Gastrofestu. Osmého listopadu pak byl chlebový betlém zapsán Agenturou Dobrý den Pelhřimov do České knihy rekordů jako Největší chlebový betlém.
Výroba chlebového betlému trvala zhruba dva měsíce a podílelo se na něm více jak 20 žáků Střední školy obchodu, služeb a podnikání v Českých Budějovicích pod vedením učitelek odborného výcviku. Samotný chléb byl upečen v budějcké pekárně PENAM, kde probíhá odborný výcvik oboru pekař.
Chlebový betlém v chrámu sv. Víta
Největší chlebový betlém byl vytvořen na ploše 400 x 200 centimetrů. Znázorňuje tradiční betlémský výjev tvořený krajinou s lidskými a zvířecími postavami, stavbami a stromy v celkovém počtu 558 objektů. Ty byly zhotoveny z chlebové kůrky a střídy kombinací různých technik, například vyřezáváním, modelováním, zamoučňováním, drobením či lepením.
„Chlebový betlém, který v katedrále udělá radost především dětem, nás upomíná na to, že Betlém (Bet-lechem) znamená hebrejsky dům chleba. Dům chleba je domem lásky, domem, kde jsme jako děti dostávali najíst, kde hledáme útočiště, je to domov. Ale je to také cíl naší cesty - dům Boží,“ komentoval exponát kardinál Dominik Duka.
Partnerem výstavy se stal cech pekařů a cukrářů v ČR. „Velmi vítáme a podporujeme originální nápad vytvořit umělecké dílo z tak vzácného materiálu, jakým je chléb. Tvořivost a zručnost českobudějovických studentů je důkazem toho, že naše krásné a voňavé řemeslo má šikovné mladé pokračovatele,“ uvedl předseda cechu Jaromír Dřízal.
Unikátní chlebový betlém bude vystaven v Katedrále svatého Víta na Pražském hradě ve dnech 18. prosince 2013 až 12. ledna 2014, vždy v pondělí až sobotu od 9 hodin do 15.40 hodin, v neděli pak mezi 12 až 15.40 hodin.
Tisková zpráva
Foto: Michal Siroň
