Projekt Jihočeské tržiště, který umožňuje školním jídelnám nakupovat produkty od místních výrobců, zaznamenal v loňském roce rekordní obrat. Školní jídelny tady nakoupily za více než 11 milionů korun. Nově jsou do projektu zapojeny také domovy pro seniory.
Projekt Jihočeského tržiště spustil v září 2022 Jihočeský kraj. Cílem bylo dostat do školních jídelen co nejvíce lokálních potravin a tím zlepšit jak kvalitu stravování, tak také podpořit lokální výrobce. Ve školním roce 2022/2023 byl obrat tržiště necelých šest milionů korun a nakupovalo zde 36 školních jídelen a 58 prodejců.
V letošním roce zaznamenal projekt obrovský nárůst. Na tržišti nyní podle kraje nakupuje 45 školních jídelen, z toho 34 zřizovaných krajem. Počet prodejců potravin vzrostl na 68 a nabídka produktů se rozšířila na 2 247 položek.
Pátek, 10. května 2024, 17:00
V kraji stoupá zájem o internetový obchod s regionálními potravinami – Jihočeské tržiště. Nakupuje na něm stále více školních jídelen a připojují se i domovy pro seniory. Zájemci si mohou vybrat na 2139 výrobků od 67 dodavatelů. Od roku 2022 se však...
„Ve srovnání s loňským rokem jsme zvýšili obrat téměř dvojnásobně na 11 078 000 korun a z celkového počtu 50 školních jídelen zřizovaných krajem nakupuje na tržišti 34, což představuje 68 %. Je skvělé že můžeme přispět k rozvoji regionální ekonomiky a zdraví našich obyvatel. To je také cíl Jihočeského tržiště,“ uvedl Jihočeský hejtman Martin Kuba (ODS).
Kromě školních jídelen se do projektu nově zapojilo i 9 domovů seniorů. Největší zájem byl o hovězí, vepřové a kuřecí maso, ryby, divočinu, uzeniny, vejce, mléčné výrobky, máslo, ovoce, mošty, zeleninu, sádlo a koření. Nejaktivnějším nakupujícím byl, stejně jako v loňském roce, Dětský domov, Základní škola a Školní jídelna Horní Planá.
Podle ředitelky agrární komory Jihočeského kraje Hany Šťastné je dalším cílem projektu podpořit více okrajové části měst, kde se i z důvodů možných logistických problémů a menšímu počtu strávníků, nakupuje méně. „Mrzí mě, že se na tržišti se nedaří rodinným pekárnám. Mají sice výborné pečivo, ale pro školní jídelny drahé,“ dodala Šťastná.
Foto David Hocke
Pro přidání příspěvku se musíte nejdříve přihlásit / registrovat / přihlásit přes Facebook.
