Švábi lezli po zelenině i pytlích s rýží. Hygienici zavřeli asijskou restauraci v IGY

Státní zemědělská a potravinářská inspekce provedla kontrolu v provozovně rychlého občerstvení Mr. Thai, která sídlí v obchodním centru IGY. Výsledkem byl okamžitý zákaz užívání prostor.

Podle inspektorů se v kuchyni i skladu pohybovalo velké množství živých i mrtvých švábů. Hmyz se měl vyskytovat zejména v okolí chladicích zařízení, ale také přímo na potravinách a surovinách.

„Švábi se rychle pohybovali nejen po podlaze, kartonových krabicích s balenými nudlemi či po přepravce s čerstvým zelím a cibulí, ale i přímo po zelenině a surovinách,“ uvedli ve čtvrtek 4. června hygienici na portálu Potraviny na pranýři.

Inspektoři během kontroly objevili mrtvý hmyz vedle lednic i pod pracovním pultem, kde byly uložené otevřené pytle s rýží. Problémem byl podle nich také dlouhodobě zanedbaný úklid provozovny.

„Na podlahách se nacházely nánosy mastnoty, nečistot a zbytků připravovaných pokrmů,“ popsala Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Kontrola dále odhalila silně znečistěná chladicí zařízení a potraviny poškozené nebo kontaminované škůdci. „Kontrolované osobě jsme proto uložili úplný zákaz užívání prostor a zahájíme s ní správní řízení o uložení pokuty,“ uvedli inspektoři. 

Restaurace Mr. Thai provozuje v Českých Budějovicích ještě druhou pobočku, a to v obchodním centru Mercury. O problémech v této provozovně inspekce neinformovala.