Špína a hromadící se odpad. Inspektoři zavřeli restauraci v Jindřichově Hradci

Provozovna restaurace Hotel Frankův Dvůr se nachází v Jemčinské ulici v Jindřichově Hradci. Kontrola tam proběhla včera.

Inspektoři při ní narazili na několik problémů s čistotou. Zaznamenali výrazně zanedbaný úklid a znečištěné kuchyňské i další pracovní náčiní. Nešlo přitom jen o jednotlivé vybavení. Nedostatky se týkaly také samotných prostor.

Nečistoty nacházely na podlaze, regálech i zařízeních. Kontrola zároveň odhalila výrazné znečištění prostor přípravny pokrmů. K tomu se v provozovně hromadil odpad a nebyl zajištěn jeho odvoz.

„Byl uložen zákaz užívání prostor přípravny pokrmů, provozovna jakožto celek uzavřena nebyla,“ popsala Státní zemědělská a potravinářská inspekce.