Počasí dnes
-3,2 °C, zítra-3,5 °C
-3,2 °C, zítra-3,5 °C
Pondělí 13. ledna 2025 | Svátek má Edita
-3,2 °C, zítra-3,5 °C
Proč se zrovna chmel stal jednou ze základních ingrediencí při vaření piva? Chmel dává pivu především jeho typickou hořkou chuť. Slouží navíc i jako jakýsi „konzervant“ - pivo vařené s chmelem se kazí mnohem méně než pivo vařené bez něj. Odrůd chmele je nepřeberné množství, některé jsou hořké, některé aromatické. V Čechách je naší chloubou Žatecký poloraný červeňák. Ten se používá i v národním pivovaru Budějovický Budvar.
Aktualizováno před 7 hodinami
