Vyhledávání

Tradiční Mlékárna Klatovy letos slaví 100 let od svého založení. Již od roku 2007 je součástí nadnárodní francouzské společnosti Lactalis, která je jedničkou na světovém trhu s mlékárenskými výrobky. U příležitosti významného jubilea můžete soutěžit...

Žádné vymoženiny ani zkratky. Přesně tak, jak ho pekly naše babičky. Chleba od Caisů se už třicet let peče podle jasně daných pravidel. S živým kvasem, ručně válený. Na jeho cestu, od smíchání ingrediencí až po zabalení a odvoz, jsme se podívali do...

V posledních měsících nás trápí všeobecné zdražování, které se projevuje především v nákladech spojených s bydlením a dopravou. Elektřina, plyn a benzín či nafta jsou hlavními tahouny nebývale vysoké inflace, která se promítá i od cen potravin, ale...

Také se už těšíte, jak si se svou rodinou či přáteli pochutnáte na perfektně ogrilovaném mase s kusem voňavého pečiva? Než rozpálíte váš gril a vrhnete se do příprav grilovačky, určitě se předtím zastavte v hypermarketu Globus. Pořídíte tu to...

Každý, kdo doma zkusil upéct chleba, nebo třeba koláče, dobře ví, že to není nic snadného. A teď si představte, že v pekárně pečou každý den tisíce a tisíce kusů. Zajímalo vás někdy, jak se peče ve velkém? Uvažovali jste o práci v pekárně? Tak se...

Kvalitní suroviny, ruční zpracování a minimum strojové výroby. V době velkopekáren a průmyslových linek může působit jako zjevení. Pekařství Cais z Vlachova Březí udržuje bohatou pekařskou tradici jižních Čech. Každý den jejich pekaři uválí až...

V dnešním díle Drbny historičky se podíváme na pekaře. Víte, jaký je rozdíl mezi pecnařem a pekařem? Jaké fáze výroby chleba platily a platí i dnes? A jak se celkově výroba pečiva změnila?

Obecní pec v Lenoře na Prachaticku se od dnešního brzkého rána znovu nahřívala. Pekař Augustin Sobotovič připravil k pečení asi 40 bochníků chleba, housky a slané česnekové placky. Ukázky tradičního pečení jsou v Lenoře oblíbenou a pravidelnou...

S rekordy se na jihu Čech doslova roztrhl pytel. Jeden se už povedl dnes, v pátek 10. listopadu, odpoledne v Českých Budějovicích. A skoro půltunový obří Chodský koš je k vidění na výstavišti při gurmánském festivalu Gastrofest. O druhý rekord se v...

Ani letos nechyběl na slavnostním zahájení mezinárodního agrosalonu Země živitelka prezident České republiky Miloš Zeman. Úvodním proslovem v Pivovarské zahradě zahájil další ročník výstavy. Jeho předchůdci Václavu Klausovi, jenž se zahájení také...