Čtvrtek 9. 4. 2026 | Svátek má Dušan
Dnes, 07:00
Po několika měsíční rekonstrukci se dnes znovu otevírají dveře Masných krámů v Českých Budějovicích. Legendární podnik zahajuje zkušební provoz, který potrvá až do slavnostního otevření plánovaného na květen.
Rekonstrukce ikonické restaurace začala na konci ledna a jejím cílem bylo modernizovat technické zázemí bez narušení charakteru místa. Přestože práce provázely drobné komplikace, které posunuly původně plánované velikonoční otevření, podnik je nyní připraven přivítat první hosty.
„Zahájení zkušebního provozu je aktuálně plánováno na 9. dubna. Tento režim nám umožní doladit provozní detaily a připravit podnik na plné otevření pro hosty,“ uvedla už dříve tisková mluvčí Budějovického Budvaru Barbora Povišerová.
Čtvrtek, 22. ledna 2026, 18:30
Památkově chráněný objekt, silná atmosféra a generace štamgastů. Rekonstrukce Masných krámů v Českých Budějovicích nebyla pro architekty jen technickým úkolem, ale hledáním rovnováhy mezi zachováním identity a jemným posunem směrem k současnému...
Na návrat hostů lákají provozovatelé i prostřednictvím sociálních sítí. „Po více než dvouměsíční rekonstrukci znovu otevřou dveře Masných krámů v rámci zkušebního provozu. Do českobudějovického pivního chrámu tak bude opět proudit nejen ikonické světlo ale i milovníci Budějovického Budvaru a poctivé české kuchyně. Těšíme se na Vás,“ uvedli.
Rekonstrukce se zaměřila především na technologické zázemí, které je klíčové pro kvalitu čepovaného piva. Hosté se tak mohou těšit na novou pivní technologii i moderní tanky přímo v interiéru. Dominantou prostoru bude také nový výčepní pult.
„Hosté se mohou těšit především na novou pivní technologii včetně moderních pivních tanků, které umožní čepovat pivo v té nejvyšší kvalitě a čerstvosti. Výraznou dominantou prostoru bude také nový výčepní pult. Rekonstrukce přinese i celkové zkvalitnění zázemí a komfortu pro hosty, přičemž cílem bylo citlivě zachovat tradiční atmosféru Masných krámů,“ popsala Povišerová.
Zkušební provoz potrvá několik týdnů. Plnohodnotné otevření s doprovodným programem, živou hudbou a dalšími překvapeními plánuje Budějovický Budvar na začátek května. Masné krámy se tak podle provozovatelů vracejí v modernější podobě, ale s důrazem na to nejdůležitější – kvalitní pivo, poctivou kuchyni a atmosféru, která z nich dělá jedno z nejvýraznějších míst v centru města.
K poslední rozsáhlé rekonstrukci objektu Masných krámů došlo v září roku 2007, od té doby tak uplynulo celých 19 let. Práce tehdy vyšly na 15 milionů bez DPH a projektanti si tehdy dali záležet, aby co nejméně zasáhli do historického exteriéru stavby. Interiér se však tehdy proměnil znatelně.
„Například kuchyně bude postavena na úkor čtyř kójí historického objektu. Štamgasti ale svoji restauraci poznají, protože ty typické kóje zůstávají zachované, stejně jako historický prostor. Interiér však půjde s dobou a bude modernější,“ popsal tehdy Pavel Veselý z ateliéru EIS, který měl na starosti architektonickou část řešení Masných krámů.
Chceš mít přehled o tom, co se děje kolem tebe?
